料理屋を継いだんだけど、店内禁煙にしたら客が離れて行った

3:2015/04/11(土)14:01:58 ID:

「全室禁煙ですので料理をおいしく召し上がれます」とか
前面に打ち出せば良いんじゃね?
4:2015/04/11(土)14:02:54 ID:

全席禁煙の店貴重だから近かったら行ってやんよ
5:2015/04/11(土)14:03:09 ID:

分煙にすればよかったのに
6:2015/04/11(土)14:04:20 ID:

出してる飯の種類にもよると思う
大衆食堂ならタバコ吸うような人が多いだろうし
逆に料亭みたいな店は禁煙の方がいい

中間くらいなら、禁煙席と喫煙席の両方作るしかないな

8:2015/04/11(土)14:04:46 ID:

店の入り口横とかに灰皿置かないの?
それだけでも違うと思うけど
9:2015/04/11(土)14:04:53 ID:

吸わない派からしたらうれしいんだがね
12:2015/04/11(土)14:06:09 ID:

俺の地元は条例で店内禁煙なんだけど
一時的に客離れあってその後戻ってきてるみたいよ
16:2015/04/11(土)14:07:17 ID:

なんで今までのお客を見捨てるようなことをしたのか、、全く意味不明
17:2015/04/11(土)14:09:03 ID:

客が離れたなら新たに客を集めろ
18:2015/04/11(土)14:10:27 ID:

それが禁煙のせいだけなのか
引き継いで料理のクオリティは落ちてないのかね、接客態度とか
20:2015/04/11(土)14:12:20 ID:

店の方針が変われば客層が変わるのは当然だから
一時的に客が減るのは仕方ないよ
今のやり方で固定客がつくまで我慢して続けるしかないよ
27:2015/04/11(土)15:34:25 ID:

グループに一人でも居ると禁煙の店には行けなくなるから単純な喫煙者の割合では語れんよ

コメント

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